セーヌ川でバカンス

あまり周りのことを気にしないのがフランス人ですが、これもなかなかです。
グルネル橋たもと、反対側に自由の女神があるところですが、こんな風にど真ん中にシートを広げて日光を楽しむ人が。vac.JPG
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炭酸水の水飲み場

ベルシー・ヴィラージュに向かって歩いているとき、Reuilly公園の南側、Daumesnil通り近くで水飲み場を発見。
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この水飲み場は、普通の冷たい水以外に炭酸水も飲めるのです。私も飲んでみましたが、確かにeau gazeuseでした。
場所はこのあたりです。ここは地下600メートルから湧いてくる自噴井なんだそうです。
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バター食べ比べ

フランスはパンがおいしいので、レストランでもパンを食べ過ぎて肝心のメインディッシュの前におなかがいっぱい、なんていう失敗をしてしまうことがあります。
パンがおいしい理由のひとつに使っているバターがあるのではないかということで、バターを食べ比べてみました。

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写っているのは左からプレジダン、エシレ、カンタンです。プレジダンとエシレはたいていのスーパーで置いてありますが、カンタンはチーズで有名なフロマージュリーカンタンのものです。
まずプレジダン、これはスタンダードな品ですがこれだけでトーストがおいしくいただけます。これに比べエシレは軽い。つけすぎてしまいそうなくらいです。最後のカンタンは逆に、重くはないのにプレジダンより深みがある味です。人気があるのもうなずけなす。
今回はカンタンだけdemi-sel(有塩)で、他がdeux(無塩)だったため塩味のせいで完全な比較になりませんでしたが、軽めならエシレ、深みならカンタンでしょう。機会があればdeuxのカンタンも試したいと思います。個人的には、トーストに直接塗って味わうにしてもdeuxで十分な気がします。demi-selは料理に使うとうまみを引き出してくれるのだそうです。
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